NEW MAKE

בשביל לייצר וויסקי יוצא מן הכלל צריך רוח חדשה ויוצאת מן הכלל (Spirit). ה’ספיריט’ שלנו: “New Make” (ניו מייק) הוא תזקיק השעורה שיוצא מדודי הזיקוק שלנו. אנחנו ממלאים את חבית העץ בניו מייק, שכעבור מספר שנים של יישון בחבית, יהפוך לוויסקי. בעוד שהעץ ממנו עשויה החבית ותהליך ההתיישנות קובעים את רוב הטעמים שמאפיינים בסופו של דבר את הוויסקי, ה-New Make מאפשר לנו לטעום ולחוות את החלק הראשוני ביותר של סינגל מאלט וויסקי מעולה ואת טעמי הלתת והשמרים שלו. ה-New Make שלנו הוא סינגל מאלט עשוי מ-100% לתת שעורה שעברה זיקוק כפול ובוקבק בנפח אלכוהול של 50%.