התזקיקים שלנו

M&H CLASSIC

המהדורה המסחרית הראשונה של המזקקה. וויסקי קלאסיק שהתיישן בחביות ברבן וחביות יין אדום STR. התיישן באקלים החם של תל אביב.
הוויסקי בעל ניחוחות של וניל אשר מתאזנים נהדר עם מעט טעמי עץ אלון ופירותיות קלה ברקע. 
46% אלכוהול 700 מ"ל

לרכישה און ליין >> 

למידע נוסף על M&H CLASSIC

ארומה

ניחוחות של וניל אשר מתאזנים נהדר עם מעט עץ עם רמז לפירותיות קלה ברקע.

טעם

גוף קל, טעמים מתוקים של וניל, קרמל ודבש, מלווים בטעמי עץ אלון וספייסיות מעודנת של פלפל
שחור.

סיומת

קצרה אבל עדינה. טעמי עץ האלון העדינים נשארים בפה לזמן מה יחד עם התיבול המעניין

ELEMENTS PEATED

בחרנו חביות מאזור איילה בסקוטלנד בכדי להעניק לוויסקי שלנו ארומה מעושנת קלות ומליחות עדינה. הניו מייק הפירותי שלנו משתלב נהדר עם המליחות האופיינית של חביות אקס- איילה וחביות האקס- ברבן שהתיישנו באקלים החם של תל אביב. הוויסקי המעושן שלנו הוא עדין ואלגנטי. 46% אלכוהול. 700 מ"ל 
לרכישה און ליין >>

 

ארומה

רענן מאוד. ריח מובהק של עשן כבולי, מלווה בניחוחות מאוזנים של וניל, עץ אלון ורמיזה של הדרים.

טעם

גוף בינוני. מתיקות של וניל מלווה בטעמי כבול עדינים, ספייסיות קלה, ג'ינג'ר ולימון.

סיומת

ארוכה, טעמי הכבול נשארים בפה לזמן מה, לצד טעמי עץ אלון עדינים ולימוניות.

ELEMENTS RED WINE CASK

המהדורה השלישית בסדרה אותה בחרנו ליישן בחביות יין אדום לשעבר מהיקבים הטובים ביותר בארץ. האקלים של הים התיכון, האדמה של ישראל, ימי שמש חמים ולילות קרירים  - כל אלה מעניקים ליין הישראלי טעם ספייסי וייחודי וכך  גם החביות מעניקות לוויסקי שלנו טעם מקומי ומיוחד.  אלמנטס יין אדום הוא חגיגה של תוצרת מקומית, וויסקי סינגל מאלט פרחוני עם ארומה של שוקולד מריר.
46% אלכוהול. 700 מ"ל 
לרכישה און ליין >>

 

ארומה

פירות יבשים ואדומים, ג'ינג'ר, קוקוס עדין וריח עץ אלון מלווים במינראליות עדינה ונעימה.

טעם

גוף קל. טעמי יין דומיננטיים, מלווים בטעמי עץ אלון ווניל עדינים, לצד פרחונית קלילה.

סיומת

בינונית. הפירות היבשים והיין נשארים בפה לאורך זמן, מלווים בסיומת של צימוקים.

ELEMENTS SHERRY CASK

אנחנו מחפשים את הייחודיות שלנו בכל שלב בייצור הוויסקי ולכן נסענו עד לחרז, ספרד על מנת לבחור יקב שייצר במיוחד  עבורנו שרי  אולורוס ו PX . השרי התיישן בחביות והן למעשה חביות השרי הכשרות הראשונות והיחידות בעולם. הבאנו את החביות למזקקה בתל אביב ויישנו בהן את הניו מייק שלנו. אלמנטס שרי הוא סינגל מאלט המבוסס על חביות שרי וחביות אקס- ברבן, שהעניקו לוויסקי טעמים עוצמתיים של פירות אדומים ושוקולד מריר. 
46% אלכוהול. 700 מ"ל 
לרכישה און ליין >>

ארומה

ניחוח מובהק של פירות אדומים במעטפת ריח עץ אלון, קרמל עדין ולימון מרענן.

טעם

גוף בינוני, מתיקות שרי עדינה ופירותית. טעמי פירות אדומים ושוקולד מריר מובהקים, לצד טעמי עץ אלון קלים.

סיומת

.ארוכה. השוקולד נשאר בפה לאורך זמן מלווה בטעמי טבק ועץ אלון

סינגל מאלט וויסקי Distillery Exclusive

סינגל מאלט וויסקי במהדורה בלעדית למזקקה, יושן בחבית ברבן ועבר לפיניש בחבית PX שרי, ממשיך להתיישן בכל יום.
חוזק חבית, בקבוק במעמד ההזמנה היישר מהחבית.
תוכלו לרכוש לעצמכם או להעניק מתנה בקבוק ממוספר עם השם שלכם על התווית.

מהדורה מוגבלת -חבית אחת בלבד.

56.6% אלכוהול 

לרכישה און ליין >> 

 

 

ארומה

פרי עשיר, פירות יבשים, ספייסיות עם עץ אלון ומעט וניל ברקע.

טעם

מתיקות עדינה ומעט ספייסית

סיומת

בינונית – ארוכה שמתחילה מתקתקה ומתייבשת עם הזמן

ג'ין לבנטין

סינגל מאלט ג'ין

הג'ין שלנו מתחיל כמו הוויסקי: הוא עשוי 100% לתת שעורה ועובר זיקוק דודי כפול.
יש בו ערער והרבה תבלינים שאנחנו אוהבים ובוררים מהשקים בשוק לווינסקי הסמוך: זעתר, קליפות לימון, תפוז, קמומיל, לואיזה, קינמון ופלפל שחור.
אחרי השרייה של 48 שעות, הג'ין מזוקק בשלישית בדוד נחושת ייעודי בן 250 ליטר ויוצא חלק להפליא. 46% אלכוהול.
 
הג'ין הלבנטיני מומלץ ביותר לשתייה נקי, עם או בלי קרח והוא גם בסיס נהדר לקלאסיקות כמו מרטיני וג'ין אנד טוניק ומתאים לכל קוקטייל חזק וארומטי.
 
 
 

ארומה

ריח עדין של גרגרי ערער, לימון וזעתר.

טעם

גוף בינוני, שומני מעט. טעם עדין מאוד של התבלינים, בעיקר לימון וערער.

סיומת

פיניש לימוני ארוך, טעמי התבלינים נשארים בחיך לאורך זמן.

טיפ

הג'ין הלבנטיני הוא בסיס נהדר לקלאסיקות כמו מרטיני וג'ין אנד טוניק, ומתאים לכל קוקטייל מבוסס תזקיק ערער חזק וארומטי. .

ג'ין מיושן

סינגל מאלט ג'ין מיושן

אנו מיישנים את הג'ין הלבנטיני לכמה חודשים בחבית יין אדום STR אשר מאזנת את הטעמים ומוסיפה טעמי עץ ווניל עדינים. 46% אלכוהול. 700 מ"ל.

לרכישה און ליין >> 

ארומה

ריח עדין של גרגרי ערער, לימון וזעתר, מלווים בעץ עדין ברקע ווניל

טעם

גוף בינוני, שומני מעט. טעם עדין מאוד של עץ, וניל והדרים שמשתלב עם התבלינים, הלימון והערער

סיומת

פיניש לימוני ארוך, טיפה חרפרף, טעמי התבלינים נשארים בחייך לאורך זמן לצד טעם עץ עדין

ג'ין מעושן

סינגל מאלט ג'ין

מהדורה בלעדית שמכרת רק במזקקה בתל אביב, ג'ין לבנטין שהתיישן כמה חודשים בחבית איילה שמעניקה לג'ין טעם מעושן. 50% אלכוהול. 700 מ"ל.

לרכישה און ליין >> 

ארומה

תפוז בשל, מסוכר, מרווה שרופה, לימון חמאתי

טעם

טעם של לימון פרסי, קינמון מרקם חמאתי

סיומת

פיניש זעתר והרבה עשבי תיבול ירוקים יבשים, תימין, רוזמרין, אורגנו עם משהו אניסי ועישון אדמתי עמוק

ROOTS

ליקר עשבים

ליקר עשבים ייחודי אשר נרקח במיוחד לכבוד 70 שנה למדינת ישראל אשר מסמל את תמצית השורשיות הארץ ישראלית. שבעה אנשים שונים ממגוון תחומי תרבות ועשייה: פורצי דרך, יצירתיים ומלאי יוזמה ותעוזה בחרו כל אחד מהם תבלין/עשב ייחודי שמייצג לתפיסתם את מהות הישראליות: שקדים, ציטרה, כוסברה, יסמין, טרגון, טימין והל. כולם יחד יצרו בבחירותיהם את התמהיל השלם– ליקר עשבים עם דבש ישראלי על טהרת הניו מייק של מילק אנד האני .

לרכישה און ליין 

משתתפים בפרוייקט: ארז קומרובסקי, קרן ליבוביץ, רוני סומק, אלי מזרחי, אביבית פריאל, דר' אלישיב דרורי ותומר גורן.

לפרטים נוספים על הפרוייקט

סינגל-מאלט וויסקי ראשון בישראל

סדרת הניסיונות

הסינגל מאלט ויסקי הישראלי הראשון של מזקקת מילק אנד האני הוא הוויסקי הראשון שיוצר ובוקבק בישראל אחרי 3 שנות יישון בחביות. על כן הוא עונה להגדרה של ויסקי על פי התקן בסקוטלנד וברוב ארצות העולם.

הסינגל מאלט ויסקי הישראלי הראשון נמנה על סדרת הניסיונות של מילק אנד האני - מהדורות מוגבלות של ויסקי, הנושאות בגאון את שם המזקקה ומקדימות את הייצור המסחרי, שעתיד לצאת לשווקים בשנת 2019.

הסינגל מאלט ויסקי הישראלי הראשון יצא במהדורה בת 391 בקבוקים ממוספרים המכילים ויסקי סינגל קאסק לא מסונן, בן 46% אלכוהול, קל ונעים לשתייה, עם איזון מדויק בין מתיקות וחריפות. זוהי סנונית ראשונה המרמזת על הבאות: ויסקי ישראלי ייחודי ובוגר לגילו, הודות ליישון באקלים הישראלי החם.

.הסינגל מאלט ויסקי הישראלי הראשון התיישן בחבית עץ אלון אמריקאי חדשה בנפח 225  ליטרים. אחרי שנתיים וחצי של יישון הועברה לחבית אקס-ברבן, להמשך יישון בן 7 חודשים

הסינגל מאלט ויסקי הישראלי הראשון הוא יצירתו של תומר גורן, המזקק הראשי של מזקקת מילק אנד האני. בשיתוף פעולה צמוד עם ד"ר ג'ים סוואן המנוח,  היועץ הראשי של המזקקה שליווה את המזקקה מראשית דרכה. ד"ר סוואן, מומחה בעל שם עולמי לזיקוק וליישון באקלים חם, הלך לעולמו בחודש פברואר 2017

ארומה

רמזים ללתת שעורה עם נגיעות תפוז, בשילוב עץ עדין, קינמון, לימון ומרציפן.

טעם

גוף קל, קליפות לימון ותפוז המלווים בחריפות עדינה של פלפל שחור. איזון מצויין בין פירותיות עדינה וחריפות.

סיומת

ארוכה ומעט חריפה, עם טעמי שוקולד מתמשכים ומאלטיות עדינה.

סינגל מאלט וויסקי מס' 2

סדרת הנסיונות

המהדורה השניה של הוויסקי של מזקקת מילק אנד האני היא המשך של סדרת הנסיונות  שעשתה היסטוריה עם השקת הוויסקי הישראלי הראשון ביוני  2017

הוויסקי הוכן עם לתת כבולי והתיישן 32 חודשים בחבית עץ אלון אמריקאי לפני העברתו לחבית אקס-ברבן ל-11 חודשים נוספים, ובוקבק בתיזמון מושלם

הזיקוק נערך בדוד זיקוק קטן במחסן בשרון, על ידי המזקק הראשי תומר גורן, בליווי המאסטר דיסטילר הבינלאומי ד"ר ג'ים סוואן המנוח, כחלק מתפקידו כיועץ למזקקה באותה עת

הוויסקי סינגל מאלט השני של סדרת הנסיונות מאוזן ומורכב הודות לאקלים הישראלי החם. 324 בקבוקים בלבד

46% אלכוהול 

 

ארומה

מאלטיות עדינה עם לימוניות שמורגשת ברקע, בשילוב עץ עדין וקינמון. עשן כבולי עוטף הכל ומופיע ברקע

טעם

גוף קל, מתיקות מאלטית, קליפות לימון ותפוז מלוות בחרפרפות פלפל שחור קלה ועשן כבולי עדין. הטעמים משתלבים יחד לכדי וויסקי מאוזן ומורכב כאחד

סיומת

ארוכה. כבול עדין משתלט על הסיומת כשברקע מאלטיות עדינה וטעמי שוקולד מריר

ניו מייק

סינגל מאלט לא מיושן

ויסקי טוב מתחיל בניו מייק איכותי. הניו מייק הוא התזקיק השקוף, שאחרי שלוש שנות יישון בחביות הופך לוויסקי. למרות שהחביות והיישון הם המכתיבים את האופי הסופי של המשקה, הניו מייק מעניק את הבסיס לוויסקי.

הניו מייק של מילק אנד האני מזוקק מ-100% לתת שעורה בריטית והינו 50% אלכוהול.

זהו תזקיק עדין, מתקתק וחלק, שלמרות היותו צעיר, הינו מורכב ומתפתח.

ארומה

מתקתקות של לתת, פירות אדומים ומרשמלו, ריח עשבוני ברקע.

טעם

גוף בינוני עם שמנוניות עדינה, טעם נעים של דשא שלאחריו מופיעה מרירות עדינה, בשילוב מתקתקות מאלטית.

סיומת

בינונית, מרירות עדינה על הלשון ולאחריה מתקתקות של לתת שבאה לידי ביטוי לאחר הבליעה, עם רמיזות שוקולדיות.

טיפ

הניו מייק מומלץ לשתיה כמות שהוא, עם מעט מים, שפותחים את התזקיק ומעצימים את הטעמים, או בקוקטיילים. פיתחנו קוקטיילים שמתאימים במיוחד לניו מייק, והם מופיעים כאן.

סינגל מאלט וויסקי - מהדורת המייסדים

מהדורת המייסדים היא מהדורה מוגבלת של וויסקי סינגל מאלט שנמכרה מראש ב- 2013 לתומכים בקמפיין מימון המונים.
הוויסקי התיישן בחבית ברבן וחבית יין אדום STR והועבר לפיניש בחבית שרי כשרה שהופקה במיוחד עבור המזקקה שלנו.
הוויסקי התיישן תחת השמש התל- אביבית באקלים החם שמאפיין את ישראל.

טעמו מאוזן ועדין.

מהדורה מוגבלת של 1,000 בקבוקים בלבד.

57% אלכוהול 

 

 

ארומה

ריח שרי מובהק, פירות אדומים מלווים בריח עץ עדין, קקאו ושוקולד מריר.

טעם

גוף בינוני, טעמי שוקולד מריר ועץ, פירות יבשים ומתיקות ונילית וחריפות עדינה מאוד.

סיומת

ארוכה ויבשה, טעמי העץ נשארים בפה ומפנים את מקומם לטעם של שוקולד מריר שמלווה בחריפות עדינה.

מארזים מיוחדים

BE ORIGINAL

אנו מזמינים אתכם  להעניק לקרובים ולחברים בארץ ובעולם, לעובדים או שותפים עיסקיים מתנה ייחודית, איכותית  ומפתיעה שכולה תוצרת כחול לבן של שני תזקיקים מופלאים

מארז ג'ין לבנטין

המארז כולל בקבוק ג'ין לבנטין 700 מ"ל ומיניאטורה 50 מ"ל של ג'ין מיושן 

הג'ין שלנו מתחיל כמו הוויסקי: הוא עשוי מ-100% לתת שעורה, ועובר זיקוק דודי כפול. יש בו הרבה ערער והרבה מתבלים משוק לוינסקי הסמוך: זעתר, קינמון, קמומיל, פלפל שחור, לואיזה, תפוז וקליפות לימון.
אחרי השרייה של 48 שעות, הג'ין מזוקק בשלישית בדוד נחושת ייעודי בן 250 ליטר ויוצא חלק להפליא.

ג'ין מיושן מספר חודשים בחבית יין אדום STR 
 46% אלכוהול.

 

מארז מיניאטורות M&H

חווית התנסות בארומה וטעמים

המארז כולל תזקיקים שונים על טהרת הניו מייק שלנו, העשוי מ- 100% לתת שעורה. מארז מהודר זה הוא הזדמנות לטעום ולהתרשם מ-4 תזקיקים ייחודיים - לכל אחד חותמת שונה של טעם, ניחוח וסיומת:

  •  קלאסיק סינגל מאלט וויסקי: המהדורה המסחרית הראשונה של הוויסקי שלנו, התיישן בחבית אקס- ברבן וחבית יין אדום באקלים החם של תל אביב

ג'ין לבנטין: ג'ין סינגל מאלט עם ערער ותבלינים מקומיים משוק לוינסקי: זעתר, לימון, קליפות תפוז, קמומיל, לואיזה, קינמון ופלפל שחור

ג'ין מיושן: ג'ין לבנטין שהתיישן מספר חודשים בחבית יין אדום שהעניקה לו טעמי עץ ווניל עדינים

ליקר עשבים: עם דבש ישראלי ותבלינים שמסמלים את השורשיות הישראלית: שקדים, ציטרה, כוסברה, יסמין, טרגון, טימין והל

 תכולה כוללת 200 מ"ל

לרכישה און ליין

phone 03-6320491